(ca. 40 stk. – 2 plader)

50g gær (trylle ler)
5 dl. Lunkent vand (tårer fra en drage)
50 g smeltet smør el. margarine
ca. 500 g hvedemel (pulver korn)
ca. 100 g majsmel (trylle støv)
½ tsk. Salt (tørrede alfetårer)
2 tsk. Vaniliesukker
½ tsk. Kardemomme (magisk krydderi)

• Opløs gæren i det lunkne vand.
• Bland krydderierne i melet og hæld det op i skålen sammen med det smeltede smør. (Smørret skal afkøle lidt inden det bruges for ikke at ødelægge gæren, men må gerne være lunt.)
• Start med at røre med en ske.
• Ælt så rigtig godt. Lige så lang tid som det tager at sige Esmaraldas trylleremse: (dejen skal slippe skålen – ikke klistre)


• Sæt dejen til hævning i ca. 30 min.
• Form den til boller, der sættes på en plade.
• Sæt bollerne til hævning ca. 30 min.
• Bollerne pensles med mælk eller kaffe eller sammenpisket æg.
• Bollerne bages ved 200 grader midt i ovnen i ca. 15. min.

ESMARALDAS FULDMÅNEBOLLER ER KLAR TIL SPISNING. UHM!
(kan fryses.)